тел. 945-61-72 , 8(931)580-67-70
Банкетное меню на одну персону 3000 руб.
САЛАТЫ 400г
-
Шеф-Салат "Имбирный" (сёмга слабой соли, имбирь маринованный, свежий огурец, микс листьев салата, креветки, заправка от шеф-повара) 1/100 или (на выбор):
-
Шеф-Салатс кедровыми орешками (салат айсберг, салат руккола, ветчина, жареный бекон
маринованный лук, кедровые орешки, заправка от шеф-повара) 1/100
-
Стейк-салат с кунжутной заправкой (говядина, микс листьев салата,
томаты "Черри", перец болгарский, кунжутная заправка от шеф-повара) 1/100
или (на выбор):
-
Салат с индейкой с соусом Терияки (филе цыплёнка, микс листьев салата, картофельные крутоны, томаты черри, жареный кунжут, соус "Терияки") 1/100
-
Салат "Царский" (филе индейки, яйцо, лук порей, шампиньоны
маринованный огурец, свежий огурец, майонез) 1/100
-
Салат "Цезарь" с королевскими креветками (микс листьев салата, королевские креветки, сухарики, яйцо перепелиное, томаты "Черри", заправка "Цезарь") 1/100
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ 360г
-
Мясная симфония (язык говяжий, буженина, ростбиф из телятины,
рулада из филе цыпленка, окорок копчёный хрен, горчица, зелень) 1/70/10
-
Рыбная симфония (лосось слабой соли, рулет из форели с мягким сыром, масляная рыба,
зелень, лимон, маслины, декорируются гигантскими креветками) 1/60
-
Капрезе (домашняя моцарелла, томаты, томаты "Черри", оливки, базилик, салат руккола, крем-бальзамик) 1/60
-
Овощной букет (томаты, свежий огурец, болгарский перец,
зелень) 1/100
-
Рулеты из цукини фаршированные мягким сыром, базиликом и кедровыми орешками 1/60
ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА (на выбор) 120г
-
Баклажаны и томаты запечёные с сыром на манер "Пармеджано" 1/120
-
Жульен с филе цыплёнка и белыми грибами 1/120
ОСНОВНОЕ БЛЮДО (на выбор):
-
Торнадо из телятины с беконом и грибами (180г)
-
Медальоны из говяжей вырезки обёрнутые беконом с ягодным соусом (180г)
-
Ролл из форели с мягким сыром в сливочном соусе с базиликом (180г)
-
Филе палтуса с тигровыми креветками, мягким сыром и соусом "Белое вино" (180г)
ГАРНИРЫ ( на выбор):
-
Картофель отварной с зеленью (150г)
-
Картофель по-деревенски с чесноком и зеленью (150г)
-
Овощи гриль с соусом "Песто" (150г)
-
Стручковая фасоль (150г)
-
Хлеб белый и чёрный 200 гр.
-
Чай, кофе (на выбор) 200 мл.
-
Фруктовое ассорти 200гр.
Общий выход 1610 гр.